WEGA POLARIS EVD/2-PR

Máy pha cà phê Wega Polaris EVD/2-PR (hay còn gọi là Commercial 2-Group Volumetric Espresso Machine – Polaris Series) là một thiết bị điện công nghiệp, hoạt động bằng cách sử dụng bơm áp suất để đẩy nước nóng qua lớp cà phê bột nén trong tay cầm (portafilter). 

Với thiết kế hai Grouphead (2GR) mạnh mẽ, hệ thống điều khiển định lượng điện tử (EVD) và công nghệ nồi hơi lớn, Wega Polaris EVD/2-PR là lựa chọn lý tưởng cho các quán cà phê, chuỗi cửa hàng, nhà hàng và khách sạn có nhu cầu phục vụ khối lượng lớn espresso một cách nhanh chóng và chất lượng cao.

 

Đặc điểm nổi bật của Máy Pha Cà Phê Wega Polaris EVD/2-PR

Thiết kế Hai Grouphead (2GR): Cho phép pha chế gấp đôi công suất cùng lúc (pha 4 ly Espresso đôi/lần), tăng tốc độ phục vụ đáng kể trong giờ cao điểm.

Điều khiển Định lượng Điện tử (EVD – Electronic Volumetric Dosing): Cho phép lập trình lượng nước chiết xuất tự động, đảm bảo tính nhất quán tuyệt đối của mỗi ly Espresso, giảm thiểu sai sót do người vận hành.

Áp suất tiêu chuẩn (9-15 Bar): Đảm bảo chiết xuất ly Espresso hoàn hảo với lớp Crema dày và hương vị đậm đà.

Hệ thống Nồi hơi Lớn (Boiler System): Nồi hơi dung tích lớn cung cấp hơi nước ổn định và nước nóng liên tục cho chiết xuất Espresso và đánh sữa.

Độ bền Công nghiệp: Thiết kế vững chắc, vật liệu cao cấp, đảm bảo khả năng hoạt động liên tục trong môi trường quán cà phê bận rộn.

Thiết kế Nổi bật: Dòng Polaris có kiểu dáng mạnh mẽ, góc cạnh và dải đèn LED (tùy chọn) tạo điểm nhấn thẩm mỹ.

 

Tính năng nổi bật của Máy Pha Cà Phê Wega Polaris EVD/2-PR

Bộ điều khiển Điện tử Lập trình: Bảng điều khiển nút bấm cho phép lập trình định lượng nước cho từng nút bấm, đảm bảo tính nhất quán của Espresso.

Vòi Đánh Sữa/Hơi Nước Chuyên nghiệp (Steam Wand): Thường có 2 vòi hơi nước mạnh mẽ, cho phép Barista tạo bọt sữa (microfoam) mịn và chất lượng cao, lý tưởng cho Latte Art.

Hệ thống Nồi hơi: Nồi hơi công suất lớn cung cấp hơi nước ổn định và nước nóng cho chiết xuất Espresso.

Bộ phận Pre-infusion (Tiền ủ): Cơ chế làm ẩm bột nhẹ nhàng trước khi chiết xuất chính, giúp tối ưu hóa hương vị.

Khay hâm nóng tách (Cup Warmer): Đặt ở phía trên máy, sử dụng nhiệt dư để làm ấm tách cà phê, giữ Espresso nóng lâu hơn sau khi pha.

Kết nối trực tiếp nguồn nước: Đảm bảo nguồn nước liên tục và ổn định.

Đồng hồ đo áp suất kép (Manometers): Hiển thị áp suất nồi hơi và áp suất bơm/chiết xuất.

Hệ thống an toàn: Tích hợp van an toàn áp suất và tự động ngắt khi quá nhiệt.

 

Lợi ích khi sử dụng Máy Pha Cà Phê Wega Polaris EVD/2-PR

Tăng gấp đôi Năng suất: Khả năng pha chế đồng thời nhiều ly giúp rút ngắn thời gian chờ đợi của khách hàng, tối ưu hóa năng suất trong giờ cao điểm.

Kiểm soát chất lượng tuyệt đối: Lập trình định lượng điện tử giúp Barista đạt được chất lượng Espresso nhất quán và chính xác.

Hương vị Espresso Ý đích thực: Áp suất chuẩn và nhiệt độ ổn định giúp chiết xuất ly Espresso đậm đà, thơm ngon.

Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.

Vệ sinh tiện lợi: Các bộ phận tháo lắp dễ dàng, thuận tiện cho việc lau chùi hàng ngày.

Nâng cao chất lượng dịch vụ: Tốc độ pha chế nhanh và chất lượng đồ uống nhất quán giúp tăng sự hài lòng của khách hàng.